Vyf goeie redes om baie broccoli te eet!

Broccoli is ’n supervoedsel wat jou gesondheid op verskeie maniere kan verbeter. Hierdie groen groente is propvol voedingstowwe en unieke verbindings wat talle voordele vir jou liggaam inhou. Hier is vyf redes om broccoli deel van jou dieet te maak.

Verlaag kankerrisiko
Broccoli bevat kragtige molekules soos sulforafaan, indool-3-karbinol en DIM wat jou selle teen skade beskerm. Hierdie verbindings help om kankerveroorsakende stowwe te ontgif, voorkom dat kankerselle versprei, en ondersteun apoptose, die liggaam se natuurlike proses om ongesonde selle te vernietig. Hierdie verbindings oorleef egter nie kook of vries nie, daarom is rou broccoli of broccoli-spruite die beste keuse.

Beheer bloedsuikervlakke
Verbindings in broccoli, insluitend antioksidante soos vitamien C, kan help om bloedsuiker te stabiliseer, veral by mense met tipe 2-diabetes. Verder bied broccoli vesel (ongeveer 2,5 gram per koppie), wat ook ‘n rol speel in bloedsuikerbestuur en die bevordering van ‘n gesonde metabolisme.

Beskerm die ingewande
Broccoli bevat arielkoolwaterstof-reseptorligande wat help om die dundermvoering gesond te hou. Hierdie beskerming voorkom dat skadelike deeltjies soos bakterieë en onverteerde voedseldeeltjies die bloedstroom binnedring, wat andersins infeksies en ontsteking kan veroorsaak. Gesonde dundermselle verseker ook optimale opname van voedingstowwe.

Versterk immuniteit met vitamien C
Broccoli is ‘n uitstekende bron van vitamien C, selfs beter as lemoene. Een koppie broccoli bevat 81 milligram vitamien C, wat 90% van die aanbevole daaglikse inname vir volwassenes dek. Hierdie antioksidant help jou liggaam om vrye radikale te neutraliseer en bied beskerming teen siektes soos hartsiektes, kanker en Alzheimer.

Bevorder hartgesondheid
Bioaktiewe verbindings in broccoli help om trigliseriede en LDL (“slegte” cholesterol) te verlaag, wat die risiko van arteriesiektes, beroertes en hartaanvalle verminder. Broccoli se veselinhoud dra ook by tot ’n gesonde hart en kan kalsiumopbou in bloedvate voorkom, wat andersins tot verstopte are kan lei.

Is bevrore broccoli gesond?
Hoewel vars broccoli die meeste voordele bied, veral teenkankerverbindings, bly bevrore broccoli steeds gesond. Dit verloor wel ’n bietjie vitamieninhoud, maar bied steeds belangrike voedingstowwe en bly ’n goeie alternatief as vars broccoli nie beskikbaar is nie.

Maak broccoli ‘n gereelde deel van jou maaltye en geniet die breë spektrum van gesondheidsvoordele wat dit bied!

Foto verskaf