Klimaatsverandering en jou koue goue…October 12, 2023
‘n Nuwe studie wat in Nature Communications gepubliseer is, het aan die lig gebring die hoeveelheid en gehalte van hops, wat ‘n sleutelbestanddeel in die meeste biere is, word geraak deur aardverwarming. ‘n Wetenskaplike aan die Global Change-navorsingsinstituut van die Tsjeggiese Akademie vir Wetenskappe, Miroslav Trnka, sê die hops-opbrengste sal teen 2050 met 4 tot 18 persent daal as boere nie by warmer weer aanpas nie. Die uitwerking van hierdie neiging kan daartoe lei dat bier duurder word en vervaardigers sal hul broumetodes moet verander om die drank se gehalte te handhaaf.